2024-07-20
टमाटर के पेस्ट की उत्पत्ति भूमध्यसागरीय क्षेत्र से हो सकती है, जहां टमाटर पहली बार उगाए गए थे और खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया गया था।यहाँ टमाटर के पेस्ट के इतिहास और विकास का एक संक्षिप्त अवलोकन है:
यूरोप में टमाटर का प्रवेश
इटली में प्रारंभिक उपयोग
टमाटर पेस्ट का विकास
औद्योगिक उत्पादन
विश्वव्यापी प्रसार
टमाटर का पेस्ट भूमध्यसागरीय क्षेत्र, विशेष रूप से इटली में उत्पन्न हुआ था, जहां टमाटर को पहली बार अपनाया गया था और खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया गया था।यह पेस्ट पहले सूरज में सूखने वाली टमाटर से बनाया जाता था और बाद में स्वाद को केंद्रित करने के लिए उन्हें पकाकर बनाया जाता था19वीं शताब्दी में डिब्बाबंद प्रौद्योगिकी के आगमन के साथ, टमाटर का पेस्ट व्यापक रूप से उपलब्ध हो गया और तब से यह दुनिया भर के कई व्यंजनों में एक प्रमुख घटक बन गया है।
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