2024-08-09
दो वर्षों की पर्याप्त वृद्धि के बाद, प्रसंस्कृत टमाटर के समग्र औसत संदर्भ मूल्य में लगभग 11% की महत्वपूर्ण गिरावट आई है,लेकिन यह मूल्य स्तर अभी भी पिछले तीन वर्षों के औसत से 16% अधिक है.
डब्ल्यूपीटीसी द्वारा राष्ट्रीय आपूर्ति श्रृंखलाओं से एकत्रित जानकारी और बुडापेस्ट में 2024 विश्व प्रसंस्कृत टमाटर कांग्रेस (9-12 जून 2024) में प्रस्तुत आंकड़ों के आधार पर,2024 के मौसम के लिए दुनिया भर में प्रति मीट्रिक टन टमाटर का औसत क्षेत्र मूल्य लगभग 122 डॉलर है।उत्तरी इटली के लिए कीमत अभी भी बातचीत के तहत है और अभी तक इसे अंतिम रूप नहीं दिया गया है।
कच्चे टमाटर की कीमत पिछले साल के रिकॉर्ड 135 डॉलर के स्तर से 13 डॉलर (10.6 प्रतिशत) कम है, लेकिन 2020 से 2022 तक 85 डॉलर / टन के तीन साल के औसत मूल्य से अभी भी 44 प्रतिशत अधिक है।
यह संदर्भ मूल्य कैलिफ़ोर्निया, चिली, चीन, मिस्र, फ्रांस, ग्रीस सहित प्रमुख प्रसंस्करण उत्पादक क्षेत्रों के भारित मूल्य (विभिन्न बोनस और प्रोत्साहनों को छोड़कर) का प्रतिनिधित्व करता है।उत्तरी और दक्षिणी इटली, पुर्तगाल और स्पेन, जहां लगभग 33.9 मिलियन टन टमाटर के उत्पादन के लिए टमाटर के घने पेस्ट के उत्पादन के लिए योजना बनाई गई है, जो अपेक्षित मौसमी उत्पादन का 71% है।
वर्तमान में, वैश्विक फसल का कुल मूल्य लगभग 5.8 अरब डॉलर होने की उम्मीद है।
सीजन 2023: 2022 की तुलना में प्रसंस्कृत टमाटर 40% अधिक महंगे हैं
5 जून, 2023 - फ्रेंकोइस-एक्सएवियर ब्रेंटहोम - सीज़न 2023 - फ्रेंच में पढ़ें
लगातार दूसरे वर्ष उत्पादकों और प्रसंस्करणकर्ताओं के बीच बातचीत की गई संदर्भ कीमत में काफी वृद्धि हुई है, जिससे एक बार फिर प्रसंस्कृत टमाटर का मूल्य अभूतपूर्व ऊंचाइयों पर पहुंच गया है।
WPTC द्वारा राष्ट्रीय उद्योग ऑपरेटरों से 2023 के सीजन के लिए एकत्र की गई जानकारी के अनुसार, 2 जून तक टमाटर के प्रति मीट्रिक टन की वैश्विक औसत फील्ड कीमत लगभग 136 डॉलर थी,पिछले वर्ष के (अभी तक रिकॉर्ड) स्तर से 40 प्रतिशत अधिक और पिछले तीन वर्षों (2020 से 2022) के समग्र औसत मूल्य से 60 प्रतिशत अधिक.
यह मूल्य अर्जेंटीना, कैलिफ़ोर्निया, चिली, चीन, मिस्र, फ्रांस, ग्रीस, हंगरी,उत्तरी इटली, पुर्तगाल, स्पेन और तुर्की, जहां लगभग 31 मिलियन टन टमाटर केंद्रित टमाटर पेस्ट के उत्पादन के लिए हैं।
वर्तमान में, वैश्विक फसल का कुल मूल्य लगभग 5.8 अरब डॉलर (6.2 अरब यूरो) होने की उम्मीद है।
ये मूल्य भारित औसत हैं, "क्षेत्र की कीमतें", अमेरिकी डॉलर में व्यक्त की गई हैं (मई 2023 के मूल्य),और दी गई जानकारी केवल संबंधित क्षेत्र के लिए लागू होती है और सभी विशिष्ट स्थितियों को कवर नहीं कर सकती है.
सीजन 2022: संसाधित टमाटर की औसत कुल कीमत (संशोधित संस्करण)
28 जून, 2022 - फ्रेंकोइस-एक्सवियर ब्रेंटहोम - 2022 का सीजन
औसत मूल्य $97/टन से थोड़ा अधिक है, जो 2021 से 21% अधिक है
3 जून, 2022 की फसल की स्थिति की समीक्षा में, 2022 की फसल के लिए प्रसंस्कृत टमाटर की समग्र औसत कीमत के अनुमान को परिष्कृत करने में मात्रा और कच्चे माल की कीमतों पर स्पष्टीकरण मदद की।
ये मूल्य अमेरिकी डॉलर (अप्रैल 2022 के मूल्य) में व्यक्त भारित "फील्ड एज" औसत हैं और केवल देश संदर्भ के लिए हैं और सभी विशिष्ट स्थितियों को कवर नहीं कर सकते हैं।
वैश्विक स्तर पर, 2022 में प्रोसेसरों को वितरित टमाटर की कीमत 2021 की तुलना में लगभग 21% अधिक होगी और 2019-2021 की अवधि के लिए औसत मूल्य से 25% अधिक होगी। उपलब्ध आंकड़ों के आधार पर,33 मिलियन टन से थोड़ा अधिक, या नियोजित मात्रा का लगभग 83 प्रतिशत, कुल मिलाकर औसतन लगभग 97 डॉलर/टन है, जो ऐतिहासिक उच्च है, 2021 के समग्र मूल्य से लगभग 17 डॉलर/टन अधिक है।और पिछले तीन सत्रों के औसत से लगभग $20 अधिक.
कुछ पूरक आंकड़े
2022 में वैश्विक फसल का मूल्य कम से कम 3.7 बिलियन डॉलर (3.4 बिलियन यूरो) है, जो पिछले तीन मौसमों के औसत अनुमान (3 बिलियन डॉलर) से 24 प्रतिशत अधिक है।
2022 में, एक टन प्रसंस्कृत टमाटर का वैश्विक औसत मूल्य 97 डॉलर प्रति टन से अधिक है। पिछले रिकॉर्ड को 2014 में लगभग 84 डॉलर प्रति टन पर स्थापित किया गया था।
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